Guacamole

Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1 pimiento chile
- 1/2 cebolla mediana
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal

Pela los aguacates y aplástalos con un tenedor hasta conseguir una consistencia cremosa.

Pica el chile muy fino. Pela y pica la cebolla, también muy fina.

Mezcla el aguacate con el chile, la cebolla, el zumo de limón y el aceite de oliva. Añade una pizca de sal y mézclalo todo en la batidora (bate más o menos según te guste encontrar tropezones en el guacamole o no).