Acompaña estas brochetas de una ensalada con naranja.
Ingredientes para 2 raciones:
- 2 pechugas de pollo
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 20 cl de zumo de naranja
- Sal
- Pimienta negra molida
Mezcla el zumo de naranja con el zumo del limón, dos cucharadas de aceite y los ajos picados.
Corta las pechugas de pollo a dados y disponlas en un recipiente con la salsa por encima. Tapa el recipiente y deja marinar en la nevera al menos 30 minutos.
Prealienta el horno a 200ºC.
Pasado ese tiempo, monta las brochetas, rocía con el jugo, salpiméntalas y hornéalas hasta que el pollo esté bien hecho (unos 20 minutos a 200ºC).
