Mousse de Limón

Ingredientes para 6 raciones:
- 2 limones
- 1 bote de leche concentrada sin azúcar (es como la leche condensada pero sin azúcar)
- 4 cucharadas de azúcar glas

Vierte la leche concentrada en un recipiente y reserva en la nevera al menos 1 hora.

Ralla la piel de los limones y exprímelos.

Saca la leche concentrada de la nevera y bátela con unas varillas hasta que coja la consistencia de la nata. Incorpora el zumo de limón y no dejes de batir. Añade el azúcar glas con cuidado y luego la piel de limón

Reparte la mousse en vasitos y guarda en la nevera hasta el momento de servir.