Ingredientes para 6 raciones:
- 1 calabaza mediana
- 2 patatas medianas
- 4 quesitos de untar
- Sal
- Pimienta
Pela la calabaza, córtala a trocitos medianos y haz lo mismo con las patatas. Pon todo en una olla al fuego con agua y un poco de sal. Déjalo hervir durante unos 20 minutos y pínchalo para ver si está blandito.
Cuando esté, pon todo en el vaso de la batidora, añade unos 100ml del agua de la cocción, los quesitos, un poco de sal y un poco de pimienta.
Bátelo y listo para servir. Puedes cortar jamón y ponerlo por encima si te apetece.
