Hoy os dejo una ensalada-guarnición bien fácil de preparar y sin secretos.
Ingredientes para 2:
- 3 zanahorias grandes
- 1 chalota
- 1 diente de ajo
- Aceitunas Kalamata
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de menta seca
- Perejil picado
- Menta fresca picada
- Sal
- Aceite de oliva
Pela las zanahorias y córtalas a trozos medianos.
Pica la chalota y el ajo pelados y mézclalo con las zanahorias en una fuente. Añade las aceitunas que gustes cortadas por la mitad, el comino, una punta de sal, perejil picado y un chorrito de aceite. Mezcla los ingredientes y listo.
