Ingredientes:
- 1 bote de pimientos del piquillo
- 1 bote de queso feta en hierbas y aceite*
- 3-4 cucharadas de miel
*Si no lo encuentras, puedes hacerlo tú en casa. Compra feta normal, córtalo a daditos y déjalo macerar en aceite con pimienta, ajo picado y algunas hierbas.
3 ingredientes, simple, verdad? Pues sí, tal y como suena, no tiene misterio. Basta con chafar el queso feta con la miel. Si tienes tiempo y lo preparas con antelación, puedes dejarlo toda la noche y la mezcla de sabores será más homogénea.
A la hora de rellenar, si los piquillos son grandes, córtalos dejando sólo la punta y reserva el resto para otras recetas o guarniciones. La idea es que se pueda comer en 1-2 bocados.
Rellena los piquillos con el feta y sirve.
