Desde que la vi en este blog francés, no he parado hasta encontrar la ocasión perfecta para hacerla y aquí os la dejo.
Ingredientes:
- Masa de hojaldre
- Crema pastelera
- 3 ó 4 manzanas
- Azúcar glas
Forra el molde que vayas a utilizar con la masa de hojaldre y pínchala con un tenedor.
Reparte la crema pastelera por la base de la tarta.
Lava bien las manzanas y empieza a pelarlas con cuidado, intentando que la piel se rompa lo menos posible. Cuando termines de pelarla, sigue haciendo el mismo gesto para obtener tiras largas de manzana.
Ve enrollando las tiras de manzana hasta formar rosas y ve montándolas encima de la crema pastelera, que actuará como fijador.
Hornea durante 30 minutos a 180º C.
Al salir del horno, espolvorea con azúcar glas.
